人が好き、笑顔が好きなステキな女性　
小麦の風Compania　オーナー　真鍋留美さん

　子どもの頃から夢だったパン屋さん。10年前にオープンした時は、「パンを作りたくて作りたくでしょうがなかった」。10年経った今は、「毎日パンを作ることができて幸せ」。唯一パン生地に触れない定休日の前日は、1日がとても長く感じるというほどパン好きの真鍋さん。実は、優しい声や柔らかな表情からはちょっと想像できない（？）意外な一面を持っています。
　元々体を動かすことが好きで、大学時代はハイキング部。休日にはフィットネスやマラソンで汗を流すアクティブ派なんです。お店のお客さんが誘ってくれたことがきっかけでサークルにも参加し、丸亀ハーフマラソンやフルマラソンにもチャレンジしています。
　真鍋さんいわく、「お客さんに誘われてイベントに参加することもあり、パンを通じて輪が広がっている感じ。人とのつながりをパンがつないでくれています」。小さなお店だからこそ、お客さんとの距離が近い。パンの向こうに見える笑顔をこよなく愛する、あったか～い人です。

真鍋留美さんの記事はこちら！
第五回「住宅街の小さなパン屋さん」